Ciasteczka owsiane

Za oknem pogoda iście jesienna, zdecydowanie obniżająca poziom dobrego humoru, dodatkowo czuję, że przeziębienie czai się za rogiem. Aby poprawić sobie humor i zabrać coś dobrego na jutrzejszą podróż postanowiłam upiec ciasteczka owsiane. W moim domu uwielbiane przez wszystkich. Przepis na nie znalazłam przypadkowo w internecie ( nie jest on mojego autorstwa), zrobienie ich jest bardzo łatwe i nie zajmuje dużo czasu, a prezentują się tak:

Czego potrzebujecie:

• 1,5 szklanki mąki ( ja trochę eksperymentuje i w moim dzisiejszym wypieku wymieszałam 1 szklankę mąki tortowej oraz pół szklanki mąki orkiszowej)

• 3/4 szklanki brązowego cukru 

• 2 szklanki płatków owsianych 

• 2 jajka 

• 100 g roztopionego i lekko ostudzonego masła 

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 

• pół łyżeczki proszku do pieczenia 

• 2 garście bakalii ( tutaj możecie zaszaleć wszystko dozwolone: orzechy, migdały, kokos, żurawina, rodzynki co tylko lubicie, w mojej wersji znalazły się: migdały, orzechy włoskie i suszona żurawina)

Przygotowanie ciastek polega na wymieszaniu wszystkich składników. Następnie ręcznie robimy ciasteczka ( kształt nie musi być idealny, chodzi o to by wyglądały na wykonane własnoręcznie). Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, przez ok 7-10 min. 

Najlepiej smakują z pyszną kawką :) 

Mam nadzieję że wypróbujecie i wam zasmakują, wiem, że nie są to typowe fit ciasteczka, ale raz na jakiś czas trzeba doładować akumulatory słodkościami! 

Ja zabieram je jutro w podróż do Pragi, relacja tuż po powrocie. 

Mam nadzieję, że pogoda dopisze :)